Daar is ie dan eindelijk: Een
Starbucks in Den Haag, in het Centraal Station. Ja, het is een keten, en wat voor een. Ik weet dat vele charmante koffietentjes ten onder zijn gegaan aan de overdonderende hoeveelheid Starbucks winkels, in ieder geval in de VS en Engeland. Maar toch. Starbucks heeft ook een heel grote rol gespeeld in het eerlijker maken van de koffiehandel. Zij doen altijd al eerlijk zaken met de koffieboeren, sinds hun oprichting in 1971, met een focus op kwaliteit. En dat dat commercieel aantrekkelijk kan zijn hebben ze inmiddels bewezen. In Europa is zelfs al hun koffie Max Havelaar gecertificeerd sinds vorig jaar. En dat was een kwestie van het keurmerk aanvragen, want ze voldeden er toch al aan. Bovendien steken ze het niet onder stoelen of banken dat hun producten eerlijk en vaak ook biologisch zijn, wat sommige bedrijven wel doen omdat ze bang zijn dat ze daarmee niet hip genoeg zijn.
Deze zomer was ik op vakantie in Californie en daar kozen we langs de snelweg bij voorkeur voor Starbucks, omdat je weet dat het daar lekker, vers en gezond is, iets was je van de andere ketens langs de weg niet kunt zeggen. En ik vind het eigenlijk heel knap dat je met zo'n groot bedrijf met zoveel vestigingen zulke verfijnde, biologische en verse producten kunt leveren. Sowieso was ik onder de indruk van het biologische aanbod daar! Die biologische supermarkten daar! Op zijn Amerikaans groot en dan vol met biologische en lokale producten. En, vreemd genoeg, ook veel Europese producten zoals Heineken bier en Port Salut in de verpakking die wij ook uit de supermarkt kennen. Net alsof het goed is als het uit Europa komt... Maar ook pizzeria's die tegen gewone prijzen alleen maar biologische pizza's en salades verkopen. We hebben nog een lange weg te gaan....