JE WINKELT BIJ: BANKETBAKKERIJ VAN DIJK

Banketbakkerij van Dijk

Doelenstraat 32 | 2801PX | Gouda

0182514010 | verkoop@123gebak.nl

www.123gebak.nl

Ambachtelijke banketbakkerswinkel en bakkerij (sinds 1890) waar alle producten
in eigen banketbakkerij gemaakt worden van eerlijke en zuivere grondstoffen. Hier wordt uitsluitend fairtrade chocolade in de taarten, gebakjes, koekjes en chocoladeproducten gebruikt. Naast een heerlijke traktatie kun je ook terecht voor diverse chocoladecadeau-artikelen, die naar wens gepersonaliseerd kunnen worden. De bakkerij gebruikt Ardeense karnboter die gemaakt is van de melk van koeien die ruim 260 dagen per jaar buiten staan op de weiden in de Ardennen. Dit proef je terug in de heerlijke roomboterkoekjes (wel 30 soorten). Verder gebruiken ze 30 % minder suiker in de slagroom, waardoor de zuivere roomsmaak beter tot zijn recht komt en er dus minder suiker zit in elk product. Ook een sortering dieetproducten glutenvrij, suikervrij, lactosevrij.


De bestelling kan ook bezorgd worden door de 100% elektrische, fluisterstille bezorgauto met de moorkop erop.

BLOG

Omega-3 zonder extra visvangst

Visolie wordt vaak gebruikt als aanvulling op het eetpatroon. Maar visolie is helaas niet altijd even duurzaam. Het Nederlandse Arctic Blue laat echter zien dat het ook anders kan! Onderaan ook nog een kortingscode voor de nu al betaalbare visolie (en plantaardige Omega-3 algenolie).


30 visjes voor 1 capsule 
Visolie wordt vaak gebruikt als aanvulling op het dieet, om voldoende Omega 3-vetzuren binnen te krijgen. Omega 3-vetzuren beschermen tegen hart- en vaatziekten en passen in een gezonde voeding. Vissen halen deze vetzuren uit de plantaardige algen die ze eten. Veel van de visolie die in Nederland verkocht wordt, wordt echter gemaakt van hele ansjovissen en sardientjes. De Keuringsdienst van Waarde heeft vastgesteld dat voor 1 capsule visolie zelfs 30 ansjovisjes nodig zijn!

Arctic Blue maakt duurzame visolie 
Arctic Blue besloot het dan ook anders aan te pakken. Voor hun visolie hoeft geen extra vis gevangen te worden. Er wordt namelijk gebruik gemaakt van snijresten van kabeljauw. Nadat de filet voor menselijke consumptie verwijderd is, wordt van de rest visolie gemaakt. Terwijl normaal 30 ansjovisjes nodig zijn voor 1 capsule, maakt Arctic Blue van 1 kabeljauw veel filet én 250 capsules. Deze werkwijze heeft het blauwe MSC keurmerk opgeleverd. Omdat de visolie in het Noorden van Noorwegen wordt gemaakt op de dag van de visvangst, is ook de vloeibare vorm niet geoxideerd en heerlijk van smaak (sinaasappel).

Algenolie als veganistisch alternatief 
Visolie is ook rechtstreeks uit algen te winnen. Vissen halen de omega 3-vetzuren namelijk uit de algen die ze eten. Algenolie is daarom een goed veganistisch alternatief voor visolie en heeft overeenkomende gezondheidseffecten. Zeker omdat de gelatine van het capsuleomhulsel door Arctic Blue is vervangen door zeewierextract. Hierdoor was het de 1e vegan geregistreerde algenoliecapsule in Nederland. 

Met visolie meer impact op overbevissing 
Waarom Arctic Blue dan niet alleen algenolie aanbiedt? Omdat de verkoop van visolie de komende jaren meer impact kan maken op overbevissing! “Algenolie wordt voorlopig nog gekocht door een kleine groep van koplopers in duurzaamheid”, legt ambassadeur Maurits Groen, mede-oprichter van Waka Waka uit. “Dat komt omdat algenolie 2 tot 3 keer zo duur is als visolie, waardoor de massa goedkopere (niet-MSC) visolie blijft kopen. Het interessante nu is dat onze duurzame visolie (capsule of fles) dezelfde lage prijs heeft als niet-MSC visolie.” Voor een grote groep consumenten wordt het zo aantrekkelijker om over te stappen op MSC-visolie. Ze weten dat dolfijnen, zeevogels, zeeleeuw en walvis genoeg te eten overhouden en dat de nadelige effecten voor oceanen, milieu en lokale bevolking worden geminimaliseerd.

“Door minder bekendheid en door hoge productiekosten heeft de massa algenolie nog niet gevonden”, geeft Maurits Groen aan. De algen worden momenteel nog industrieel gekweekt, hetgeen helaas nog veel kunstmest en energie kost. Maar Arctic Blue is hier transparant over en compenseert de uitstoot via het planten van bomen."

Momenteel is Arctic Blue het enige Omega-3 merk in Nederland met plantaardige algenolie, MSC-keurmerk voor visolie én dat 100 procent klimaatneutraal is.

Met de kortingscode Eerlijk15 krijg je nu 15% korting in de gehele shop van Arctic Blue!



Dit is een gesponsorde bijdrage

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 1400 winkels in meer dan 50 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app,en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Wil je op de hoogte blijven van interessante duurzame ontwikkelingen, eventuele kortingsacties en ander nieuws? Meld je aan voor de nieuwsbrief!