JE WINKELT BIJ: DE GOUDSE SCHARRELSLAGER

De Goudse Scharrelslager

Korte Groenendaal 4 | 2801JN | Gouda

0182523053 | degoudsescharrelslager@gmail.com

www.degoudsescharrelslager.nl

De Goudse Scharrelslager is hét adres voor (h)eerlijk vlees! Zij verkopen biologisch en scharrelvlees, voornamelijk uit de buurt en met keurmerk. De herkomst van het vlees vinden zij erg belangrijk; het dierenwelzijn is de hoofdreden waarom zij ervoor kiezen dit vlees (beter leven ***sterren en biologisch) te verkopen. Zo komt hun rundvlees –“de Blonde d’Aquitaine”– uit de driedorpenpolder in Aerdt; hun lammeren uit ‘het groene hart’ bij Montfoort. In zuid-Nederland en de Achterhoek leven hun varkens een heerlijk vrij leven. De Kemperlandhoen –hun biologische kip– komt ook uit de Achterhoek; de scharrelkippen scharrelen rond in de Flevopolder. Hun biologisch kalfsvlees komt van de Veluwe. Naast biologisch vlees & vleeswaren hebben ze ook een klein assortiment biologische wijnen uit Zuid-Afrika, Chili etc. die eerlijk zijn geproduceerd & verhandeld tegen een eerlijke prijs.


Open: woensdag t/m vrijdag 08.00 – 17.30 en zaterdag 07.30 – 16.00. 

Woon je niet in de buurt? Je kunt al het vlees bestellen, zelfs het BBQ&gourmetvlees. Zij pakken het dan eventueel voor je in in speciale diepvrieszakken met datumstickers zodat je weer een tijdje vooruit kan. Gewoon bestellen en vers ophalen kan natuurlijk ook.

BLOG

Omega-3 zonder extra visvangst

Visolie wordt vaak gebruikt als aanvulling op het eetpatroon. Maar visolie is helaas niet altijd even duurzaam. Het Nederlandse Arctic Blue laat echter zien dat het ook anders kan! Onderaan ook nog een kortingscode voor de nu al betaalbare visolie (en plantaardige Omega-3 algenolie).


30 visjes voor 1 capsule 
Visolie wordt vaak gebruikt als aanvulling op het dieet, om voldoende Omega 3-vetzuren binnen te krijgen. Omega 3-vetzuren beschermen tegen hart- en vaatziekten en passen in een gezonde voeding. Vissen halen deze vetzuren uit de plantaardige algen die ze eten. Veel van de visolie die in Nederland verkocht wordt, wordt echter gemaakt van hele ansjovissen en sardientjes. De Keuringsdienst van Waarde heeft vastgesteld dat voor 1 capsule visolie zelfs 30 ansjovisjes nodig zijn!

Arctic Blue maakt duurzame visolie 
Arctic Blue besloot het dan ook anders aan te pakken. Voor hun visolie hoeft geen extra vis gevangen te worden. Er wordt namelijk gebruik gemaakt van snijresten van kabeljauw. Nadat de filet voor menselijke consumptie verwijderd is, wordt van de rest visolie gemaakt. Terwijl normaal 30 ansjovisjes nodig zijn voor 1 capsule, maakt Arctic Blue van 1 kabeljauw veel filet én 250 capsules. Deze werkwijze heeft het blauwe MSC keurmerk opgeleverd. Omdat de visolie in het Noorden van Noorwegen wordt gemaakt op de dag van de visvangst, is ook de vloeibare vorm niet geoxideerd en heerlijk van smaak (sinaasappel).

Algenolie als veganistisch alternatief 
Visolie is ook rechtstreeks uit algen te winnen. Vissen halen de omega 3-vetzuren namelijk uit de algen die ze eten. Algenolie is daarom een goed veganistisch alternatief voor visolie en heeft overeenkomende gezondheidseffecten. Zeker omdat de gelatine van het capsuleomhulsel door Arctic Blue is vervangen door zeewierextract. Hierdoor was het de 1e vegan geregistreerde algenoliecapsule in Nederland. 

Met visolie meer impact op overbevissing 
Waarom Arctic Blue dan niet alleen algenolie aanbiedt? Omdat de verkoop van visolie de komende jaren meer impact kan maken op overbevissing! “Algenolie wordt voorlopig nog gekocht door een kleine groep van koplopers in duurzaamheid”, legt ambassadeur Maurits Groen, mede-oprichter van Waka Waka uit. “Dat komt omdat algenolie 2 tot 3 keer zo duur is als visolie, waardoor de massa goedkopere (niet-MSC) visolie blijft kopen. Het interessante nu is dat onze duurzame visolie (capsule of fles) dezelfde lage prijs heeft als niet-MSC visolie.” Voor een grote groep consumenten wordt het zo aantrekkelijker om over te stappen op MSC-visolie. Ze weten dat dolfijnen, zeevogels, zeeleeuw en walvis genoeg te eten overhouden en dat de nadelige effecten voor oceanen, milieu en lokale bevolking worden geminimaliseerd.

“Door minder bekendheid en door hoge productiekosten heeft de massa algenolie nog niet gevonden”, geeft Maurits Groen aan. De algen worden momenteel nog industrieel gekweekt, hetgeen helaas nog veel kunstmest en energie kost. Maar Arctic Blue is hier transparant over en compenseert de uitstoot via het planten van bomen."

Momenteel is Arctic Blue het enige Omega-3 merk in Nederland met plantaardige algenolie, MSC-keurmerk voor visolie én dat 100 procent klimaatneutraal is.

Met de kortingscode Eerlijk15 krijg je nu 15% korting in de gehele shop van Arctic Blue!



Dit is een gesponsorde bijdrage

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 1400 winkels in meer dan 50 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app,en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Wil je op de hoogte blijven van interessante duurzame ontwikkelingen, eventuele kortingsacties en ander nieuws? Meld je aan voor de nieuwsbrief!