JE WINKELT BIJ: BISTRO HEERLIJK NEL

Bistro Heerlijk Nel

Verdronkenoord 131 (boven café De Pilaren) | 1811BD | Alkmaar

0725111868 | heerlijknel@gmail.com

www.heerlijknel.nl

Beautiful dishes prepared with care. Heerlijk Nel pays special attention to vegetarians and to sustainable and organic products.

Gelegen op de 1e etage boven café De Pilaren, bevindt zich Bistro Heerlijk Nel. Aan één van de mooiste grachten, met een prachtig uitzicht op de visbanken en de Platte Stenenbrug. Bij Heerlijk Nel kun je eten in een warme, huiselijke sfeer die je overspoelt zodra je binnen stapt. Er worden bijzondere gerechten geserveerd met veel aandacht voor vegetarisch, biologisch en duurzaam. Het vlees draagt het EKO-keurmerk.
Daarnaast zijn er wekelijks wisselende gerechten. Het weekmenu, de vis van de markt en Nel’s vegetarische keuze zijn beroemd en geliefd bij haar gasten. Of je nu komt voor het weekmenu, om iets te vieren of om romantisch te dineren, bij Heerlijk Nel ben je altijd aan het juiste adres.


Vegetarisch, voorgerecht, vlees, vis, hamburger, kaasfondue, wild, parelhoen, gevogelte, streekgerecht, seizoen, groenten, maaltijdsalade, dessert, koffie, speciaalbier, wijn

OPENINGSTIJDEN
Ma.   gesloten
Di.    17.00-23.00
Woe.17.00-23.00
Do.   17.00-23.00
Vrij.   11.00-23.00
Zat.   17.00-23.00
Zon.  17.00-23.00
De keuken sluit om 21.30

Facebook: http://www.facebook.com/heerlijknel

BLOG

Chocolade in tijden van Corona

Het Coronavirus, en vooral de maatregelen om deze te stoppen, heeft impact op ons allemaal. Net als de meeste ondernemers hebben ook de kleine chocolademakers het moeilijk. Veel verkooppunten, koffiewinkels en -barretjes,  zijn gesloten. Tegelijkertijd hebben (online) supermarkten het superdruk en vliegt de chocolade daar, veelal gemaakt door dezelfde grote (Belgische) fabrieken, de schappen uit.

In december vorig jaar vroeg de Volkskrant: Kunnen we nog met een gerust hart chocoladeletters eten? Het antwoord op deze (retorische?) vraag was: Ja! In deze tijd zou je dezelfde vraag ook kunnen stellen: Kunnen we nog met een gerust hart chocolade eten?

Paul van Dijk van Chocoladeverkopers schreef in reactie op het decemberartikel:
Jammer dat journalisten vaak niet verder kijken dan de supermarkt. Er is een alternatief: Craft chocolate. Niet van de grote chocoladegiganten maar van kleine chocolademakers die zelf de cacao bij de boerencoöperaties inkopen. En die niet een beetje maar héél veel meer betalen. Met een kortere handelsketen die veel transparanter is.

Voor de chocola in supermarkten staan alle seinen nog steeds op rood. Gelukkig zegt zelfs Peter d’Angremond, directeur van Fairtrade Nederland, het inmiddels ook: "Bedrijven in de hele cacaoketen, van inkoper tot chocoladefabrikant en supermarkt, zullen er niet onderuit komen om meer te betalen, anders zal de situatie toch niet wezenlijk verbeteren."

Voor een goede prijs, waarvan boerengezinnen kunnen leven, zijn wetten nodig, maar wat kan de consument doen? Het artikel in de Volkskrant sluit ermee af. En opnieuw komt men niet verder dan de supermarktschappen en de bekende labels. Jammer, want buiten de supermarkten is juist véél eerlijkere chocolade te vinden. Dat beaamt Fairtrade, dat beamen de chocoladegiganten. Dat beaamt iedereen.

In Nederland zijn Chocolatemakers en Original Beans bekende voorbeelden. Dat zij echt heel anders werken is evident. Dat dit beter voor de wereld is ook. Maar nee, hun repen liggen niet in de supermarkt. En daarom hoor je er zo weinig over. Er zijn over de hele wereld honderden van dit soort chocolademakers. Ook in de landen waar de cacao verbouwd wordt. Van Marou in Vietnam tot Madécasse in Madagaskar. Van Pacari in Peru tot Kuná in Ecuador.
 

 

Wie het normaal vindt meer te betalen voor kwaliteit, kan nu al echt eerlijke chocolade kopen. De grote industrie zal pas echt verbeteren als er wetgeving is. Daar hoef je als consument niet op te wachten.

Craft Chocolate is oa te koop in de winkels van Simon Lévelt en Ekoplaza.
Online ook te bestellen bij Chocoladeverkopers, The Chocolate Shop en Cocoarunners.

Noot: Voor dit artikel is met toestemming gebruik gemaakt van een door Paul van Dijk geschreven artikel op Foodlog.

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 2000 winkels in meer dan 65 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Met onze nieuwsbrief blijf je op de hoogte van interessante duurzame ontwikkelingen, kortingsacties en ander nieuws.