JE WINKELT BIJ: TATI

Tati

Koolemans Beijnenstraat 80 | 6521EW | Nijmegen

0247370012 | info@tati-nijmegen.nl

www.tati-nijmegen.nl

Bij Tati houden ze van happy, healthy food: voedzaam, gezond maar vooral ook heel lekker! In dit huiskamerachtige zaakje in Nijmegen Oost vol kleurrijk vintage en retro kan je terecht voor ontbijt, lunch, taart, high tea, diner en borrel.

Eigenaresse Janine staat zelf in de keuken en vindt het leuk om gerechten te veganizen – “de meest duurzame keuze toch!” Maar ook voor niet-veganisten of vegetariërs, én mensen met speciale dieetwensen of allergieën, biedt de menukaart een ruime keuze. Naast biologisch brood van Brood op de Plank (ook op de Eerlijke Winkelroute) vind je hier biologische eitjes, kaas, melk, sappen en wijn – en naast de traditionele(re) tosti’s en bitterballen vooral nog een hele hoop spannends en smakelijks meer!


BLOG

Zo kan jij helpen aan het tegengaan van klimaatopwarming!

In het laatste P+ magazine stond een interessant artikel over Drawdown, het nieuwste boek van Paul Hawken, een bekende Amerikaanse milieukundige. Volgens de subtitel is het boek het meest gedetailleerde plan ooit om klimaatopwarming terug te draaien. Het is geschreven in 'gewone mensen' taal en bestaat uit een top 100 van manieren om CO2 uitstoot te verminderen. In de top 10 zie je een aantal verrassingen. Wat ik ook een enorme eye opener vond is dat je als consument aan maar liefst drie van de onderwerpen in de top 10 kunt bijdragen!

 

Het mooie aan alle manieren die in de top 100 staan is dat ze allemaal al bestaan en worden toegepast. Het is eigenlijk alleen nog maar zaak om ze breder in te zetten. Hoe moeilijk kan het zijn? Blijkbaar toch best wel, anders was het al lang gebeurd. Beleid en welwillendheid van overheden en bedrijven spelen een grote rol. De hoop van het boek is dat zo'n duidelijke lijst kan helpen met het sneller zetten van stappen. Daar hoeven we niet op te wachten, we kunnen als consumenten meteen aan de slag!

Wat kan jij doen?

Op nummer 3 staat minder voedselverspilling. De gemiddelde Nederlander gooit maar liefst 40 kg eten per jaar weg. Dat kan minder! Op de site van MilieuCentraal vind je vele tips om verspilling tegen te gaan. Je kunt nog meer doen door producten te kopen van groente die anders weggegooid zou worden zoals bijvoorbeeld de soepen van Kromkommer (o.a. te koop bij de Wereldwinkels en Marqt).

Op nummer 4: Meer plantaardig eten. Dat moet met het steeds grotere aanbod van vleesvervangers in de supermarkt en het almaar uitdijende aanbod van de Vegetarische Slager niet moeilijk zijn. Of ga eens uit eten in een vegetarisch restaurant!

Op nummer 10: Koop zonnepanelen. Minder voedsel verspillen en minder vlees eten kan je dagelijks doen. Dat ligt met zonnepanelen een beetje anders. Daar heb je een dank en een investering voor nodig, en dat doe je waarschijnlijk een keer. Als je het kan is het zeker de moeite waard! Voor het klimaat, en uiteindelijk ook voor je eigen portemonnee.

Verrassingen

Wat er op nummer 1 staat raadt bijna niemand en is voor Nederland niet heel relevant: airco's! Niet zozeer vanwege het energiegebruik, maar door de vloeistoffen die erin zitten en die bij onzorgvuldige recycling vrijkomen. De uitstoot van deze vloeistoffen is duizenden malen erger dan van CO2. 

Nog een verrassende: Op nummer 6 vind je scholing van meisjes. Huh? Hoe zit dat? Geschoolde meisjes krijgen veel minder kinderen (tot wel vier of vijf) dan ongeschoolde en dragen zo dus bij aan de vermindering van de bevolkingsgroei. Want als er iets invloed op het klimaat heeft zijn het al die mensen die op deze planeet leven.

Voor de volledige top 10 en top 100, ga naar Drawdown.

 

 

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 1700 winkels in meer dan 60 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app,en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Wil je op de hoogte blijven van interessante duurzame ontwikkelingen, eventuele kortingsacties en ander nieuws? Meld je aan voor de nieuwsbrief!