JE WINKELT BIJ: THE COLOUR KITCHEN ZUILEN

The Colour Kitchen Zuilen

Prinses Christinalaan 1 | 3554JL | Utrecht

0302322623 | utrecht@thecolourkitchen.com

zuilen.thecolourkitchen.com/

De keukenbrigade van The Colour Kitchen werkt met lokale, verse en biologische ingrediënten. Ze schenken eerlijke en lekkere koffie en thee en bakken dagelijks taart en brood. De koffie van Peeze is 100 % gecertificeerd en heeft het Max Havelaar-keurmerk en het BIO-keurmerk. Alle wijnen zijn biologisch en de vruchtensappen van Schulp zijn gemaakt van vruchten uit voornamelijk Nederlandse boomgaarden.

The Colour Kitchen is een professionele horeca onderneming met een groot maatschappelijk hart. Zij willen samen het verschil maken, door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te helpen, die zoeken naar een nieuwe kans. Dat is hun ongekende gastvrijheid: Welkom bij The Colour Kitchen!


Dagelijks geopend vanaf 17:00 uur. De keuken neemt haar laatste bestelling op om 22:00 uur. De locatie is zeer geschikt voor groepen, neem hiervoor contact op.

BLOG

Zeg het met een bloemetje!

Moederdag en bloemen zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Geef jij je moeder ook een bosje bloemen? Er is ruime keus uit bloemen die gekweekt zijn onder goede arbeidsomstandigheden. Helaas is dat niet standaard het geval. Het kweken van bloemen kost veel energie en water en de arbeidsomstandigheden in ontwikkelingslanden, waar veel bloemen vandaan komen, zijn niet altijd even rooskleurig.

Met een van de onderstaande opties maak je een keuze waar niet alleen je moeder maar ook arbeiders en milieu blij mee zijn!

Pluktuin
Het leukste zijn de pluktuinen. Daarvan zijn er steeds meer in Nederland en hier kun je zelf je eigen bosje bloemen plukken. Of geef je moeder een tegoedbon of een abonnement op een pluktuin zodat ze zelf kan gaan plukken!
www.pluktuinen.nl

Duurzame kwekers en bloemisten
Verantwoordelijkheid voor duurzame bloemen ligt zowel bij de kweker als bij de bloemist. De kweker kan ervoor kiezen om bloemen te kweken zonder bestrijdingsmiddelen en zo biologische bloemen te telen. Zij/hij kan er ook voor kiezen om zorg te dragen voor fatsoenlijke arbeidsomstandigheden voor zijn werknemers. Dit geldt met name voor kwekers in ontwikkelingslanden, die daarmee een fair trade certificaat kunnen krijgen. Allebei, biologisch en fair kan ook! Of bloemen verantwoord zijn, kun je zien aan het keurmerk op voorverpakte bloemen. Als ze los in emmers staan kun je het uiteraard niet zien, dan zal je het moeten vragen aan de bloemist. 

Dit zijn de keurmerken: 
-    MPS (Milieu Programma Sierteelt): Dit betekent dat er minder bestrijdingsmiddelen en kunstmest wordt gebruikt. Het is minder streng dan biologisch.
-    Milieukeur. Keurmerk voor bloemen en planten, en bloemisten die gecertificeerde duurzame bloemist zijn met niveau goud. Dit keurmerk komt niet veel voor bij bloemen, meer bij planten. Maar een plant is natuurlijk ook een mooi, en blijvend cadeau.
-    EKO/biologisch: Hierbij mogen alleen natuurlijke mest en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Biologische bloemen en planten zijn niet heel makkelijk te vinden. Biologische bollen zijn wel steeds beter verkrijgbaar, ook online bijvoorbeeld bij Natural Bulbs en Sprinklr.
-    Max Havelaar/Fairtrade: Deze bloemen komen uit ontwikkelingslanden. De arbeiders hebben een fatsoenlijk loon ontvangen en werken onder fatsoenlijke arbeidsomstandigheden. Ook gelden er bepaalde milieu-eisen.

En dan is het aan de bloemist om deze duurzame bloemen ook in te kopen! Een bloemist kan daarvoor gecertificeerd worden op drie niveaus, brons, zilver en goud. Waarbij goud natuurlijk het beste is. Goud betekent dat tenminste 50% van de bloemen en planten een van de bovenstaande keurmerken heeft.  Bij Zilver is dat 30% en Brons 15%. Daarnaast krijgt de bloemist ook punten voor duurzame maatregelen op het gebied van afval, energieverbruik, vervoer, schoonmaakmiddelen, verpakkingen en zorg voor medewerkers.

Om het nog iets ingewikkelder te maken mag een winkel met Goud certificaat als winkel het Milieukeur logo gebruiken. Milieukeur is dus niet alleen een certificaat voor producten, maar ook voor winkels.

Even praktisch
Een heel verhaal om te onthouden als je een bloemetje wil kopen. Het makkelijkste is om op de site van www.mijnduurzamebloemist.nl (waar alles trouwens heel goed en uitgebreid wordt uitgelegd!) te kijken waar in jouw plaats de ‘gouden’ bloemisten zijn en daar voortaan je bloemen te kopen!

Fairtrade bloemen zijn over het algemeen goed verkrijgbaar bij Albert Heijn, Jumbo en Plus.

OVER EERLIJKWINKELEN

EerlijkWinkelen wijst de weg naar leuke en hippe winkels die aantoonbaar fair trade, biologische en/of tweedehands producten verkopen. Ruim 1700 winkels in meer dan 60 gemeenten zijn te vinden in de handzame EerlijkWinkelen app,en op deze website. Mis je je eigen stad en wil je daar een route opzetten? Mail ons!


Volg ons!

NIEUWSBRIEF

Wil je op de hoogte blijven van interessante duurzame ontwikkelingen, eventuele kortingsacties en ander nieuws? Meld je aan voor de nieuwsbrief!